Tortilla Campesina
He aquí una tortilla rápida y facil para combinar en nuestros platos PV.
Con estas cantidades, salen para unas 2 o 3 personas tranquilamente.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 calabacin
- medio pimiento rojo
-1 cebolla pequeña
- una pizca de sal
Para no utilizar ni gota de aceite, se pican las verduras y se meten en un recipiente apto para microondas para pocharlas. Con unos 10 minutos a máxima potencia estarán bien.
Una vez tenemos las verduras pochadas, las mezclamos con los huevos batidos previamente y lo ponemos en un molde de horno. Lo ponemos en el horno precalentado a 180 ºC y en unos 20 minutos tendremos nuestra tortilla completamente libre de aceites y lista para degustar.
Con estas cantidades, salen para unas 2 o 3 personas tranquilamente.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 calabacin
- medio pimiento rojo
-1 cebolla pequeña
- una pizca de sal
Para no utilizar ni gota de aceite, se pican las verduras y se meten en un recipiente apto para microondas para pocharlas. Con unos 10 minutos a máxima potencia estarán bien.
Una vez tenemos las verduras pochadas, las mezclamos con los huevos batidos previamente y lo ponemos en un molde de horno. Lo ponemos en el horno precalentado a 180 ºC y en unos 20 minutos tendremos nuestra tortilla completamente libre de aceites y lista para degustar.
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