Tiramisú

Tiramisú

Para los amantes de este postre:

- Galletas de Avena Dukan.

- Queso fresco 0,0%

- Café expresso con un poco de edulcorante.

- Extracto de vainilla.

- Cacao desgrasado 0,0%

Es un postre fresco y rapidísimo de hacer. Alguna vez lo hemos hecho cuando ha venido familia a comer por sorpresa y ha triunfado. No tiene esa textura del mascarpone, pero está riquísimo. Yo lo hice en vasitos individuales. 

Se hace el café expreso y se deja enfriar. Se endulza un poco con edulcorante. 

Mojamos una galleta en el café y cuando esté un poco empapada la ponemos en la base del vasito (o del molde. En este caso, colocar las necesarias para cubrir la base). 

Mezclamos unas cucharadas del queso fresco con unas gotas de extracto de vainilla y de la mezcla, ponemos un par de cucharadas sobre la galleta. Hacemos otra capa de galleta con cafñe y queso y espolvoreamos un poco del cacao por encima para decorar.

Bon appetit