Soufflé de atún y surimi

Soufflé de atún y surimi

Ingrdientes:

- 3 huevos

- 4 cucharadas de queso batido 0%

- 3 latas de atún natural

- 6 palitos surimi

- 1 diente de ajo

- 1 cc levadura

sal, pimienta, perejil

Precalentar el horno a 180º.

Batir los huevos. Añadir el queso, la levadura y batirlos un poco para que ligue todo.

Añadir el atún, el surimi cortado, una pizca de sal y pimienta y el perejil. Mezclarlo todo muy bien y añadir a los moldes.

Hornear unos 20 - 30 minutos.

Usé moldes e muffins grandes y con estas cantidades me han salido 4.

También queda bien poniendo 2 cucharadas de queso batido 0% y un quesito light y una cucharita de maizena para que compacte más.

Eso si, hinchan bastante.