Magdalenas

Magdalenas.

Ingredientes:

- 2 huevos

- 2 cucharadas de queso batido 0%

- 4 cucharadas de salvado de trigo.

- 2 cucharadas de salvado de avena

- Edulcorante.

- Extracto de vainilla.

- Levadura

Precalentar el horno a 180º.
Separar las claras de las yemas.
Mezclar las yemas con el queso batido, los salvados, el edulcorante, la levadura y el extracto de vainilla.
Batir las claras a punto de nieve. Cuando estén en su punto, ir añadiendo poco a poco la mezcla de las yemas y salvados. Mezclarlo todo bien y repartir en moldes. Cocinarlas unos 15 minutos.

Con estas cantidades me salen unas 7 magdalenas, perfectas para el café de la mañana.